• 全国 [切换]
  • 二维码
    润宝医疗网

    扫一扫关注

    当前位置: 首页 » 中医养生 » 药膳食疗 » 正文

    清明节各地风俗吃什么?

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-02 11:28:13    浏览次数:333
    导读

    由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。  在山东,即墨吃鸡蛋和冷饽饽,莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭,据说不这样的话就会遭冰雹。  泰安吃冷煎饼卷生苦菜,据说吃了眼

      由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。

      在山东,即墨吃鸡蛋和冷饽饽,莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭,据说不这样的话就会遭冰雹。

      泰安吃冷煎饼卷生苦菜,据说吃了眼睛明亮。

      晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。

      很多地方在完成祭祀仪式后,将祭祀食品分吃。

      晋南人过清明时,习惯用白面蒸大馍,中间夹有核桃、枣儿、豆子,外面盘成龙形,龙身中间扎一个鸡蛋,名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”,象征全家团圆幸福。上坟时,将总“子福”献给祖灵,扫墓完毕后全家分食之。

      上海旧俗,用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来,晾干后存放着,到立夏那天,将之油煎,给小孩吃,据说吃了以后不得疰夏病。

      上海清明节时有吃青团的风俗,将雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。

      上海也有的人家清明节爱吃桃花粥,在扫墓和家宴上爱用刀鱼

    (责任编辑:何珊)

     
    (文/小编)
    打赏
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.aibaoyl.com/zyys/show-5096.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
     

    润宝医疗网 Copyright © 2006-2020 AiBaoYL.Com All Rights Reserved

    Processed in 1.019 second(s), 9 queries, Memory 1.55 M