黄瓜不能和什么一起吃?黄瓜食物相克大全!
黄瓜花生同食会腹泻
中医发现:黄瓜花生同食会腹泻,黄瓜性寒,而花生油腻,二者同食会增加滑利之性,建议不要同食。
黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
由上,我们知道了黄瓜花生同食会腹泻,建议不要将寒性食物与油腻之物同食。
黄瓜西红柿不宜同吃
中医发现,黄瓜会破坏其他食物中维生素C的营养,所以黄瓜不宜于富含维生素C的食物一同食用,本文以黄瓜西红柿不宜同吃为例,来分析黄瓜对维生素的破坏性。
“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。除了吃“大丰收”以外,还经常有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这些吃法都是不正确的。
由上,我们知道了黄瓜西红柿不宜同吃,另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
(责任编辑:小白)