缺铁性贫血是指指机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽，继之红细胞内铁缺乏从而引起的贫血。缺铁性贫血是最常见的贫血。当铁铁量增加而铁摄入不足、铁吸收障碍、铁丢失过多均可引起缺铁性贫血，患者可有乏力、易倦、头晕、儿童生长发育迟缓、智力低下、易感染等症状，应积极防治。
一、什锦糯米粥
食材：糯米500克，桂圆30克，红糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大枣30克，银耳30克
做法：
1.剥出桂圆肉，备用;红枣去核，清洗干净备用;糯米淘洗干净，备用;
2.将糯米、大枣、桂圆、银耳、瓜糖等食材一块放入锅中，同时加入适量的清水，接着用大火煮沸半小时。最后放入芝麻、红糖，直到煮熟后食用即可。
二、羊奶红枣粥
食材：羊奶300ml，红枣15颗，粳米250克，生硒参30克，冰糖30克
做法：
1.红枣去核，清洗干净备用;粳米淘洗干净，备用;生硒参清洗干净，切成薄片备用;
2.把准备好的粳米、红枣、生硒参放入锅内，加入适量的清水后用大火滚30分钟。然后倒入羊奶搅拌均匀，继续盖上盖子煮15分钟即可食用。
三、牛肉香菇汤
食材：牛肉200克，香菇25克，香油4克，盐3克
做法：
1.牛肉清洗干净，切丁后备用;香菇清洗干净，切丁备用;
2.锅中放入适量的清水，烧开后放入牛肉片和香菇，水开后改用小火煨炖。最后放入精盐、香油，调味后即可食用，对缺铁性贫血具有很好的调理作用。
四、腐竹猪肝粥
食材：粳米100克、小米50克、猪肝100克、腐竹100克、姜3克、盐2克、色拉油3克、胡椒粉2克
做法;
1.腐竹清洗干净，剪碎后备用;小米、粳米清洗干净，备用;猪肝彻底清洗干净，切片后备用;
2.猪肝焯水，然后放入色拉油、盐、胡椒粉拌匀。锅中放入适量的清水，同时放入粳米、小米，烧开后再加入腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥食用。
（责任编辑：廖露）
缺铁性贫血是指指机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽，继之红细胞内铁缺乏从而引起的贫血。缺铁性贫血是最常见的贫血。当铁铁量增加而铁摄入不足、铁吸收障碍、铁丢失过多均可引起缺铁性贫血，患者可有乏力、易倦、头晕、儿童生长发育迟缓、智力低下、易感染等症状，应积极防治。
一、什锦糯米粥
食材：糯米500克，桂圆30克，红糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大枣30克，银耳30克
做法：
1.剥出桂圆肉，备用;红枣去核，清洗干净备用;糯米淘洗干净，备用;
2.将糯米、大枣、桂圆、银耳、瓜糖等食材一块放入锅中，同时加入适量的清水，接着用大火煮沸半小时。最后放入芝麻、红糖，直到煮熟后食用即可。
二、羊奶红枣粥
食材：羊奶300ml，红枣15颗，粳米250克，生硒参30克，冰糖30克
做法：
1.红枣去核，清洗干净备用;粳米淘洗干净，备用;生硒参清洗干净，切成薄片备用;
2.把准备好的粳米、红枣、生硒参放入锅内，加入适量的清水后用大火滚30分钟。然后倒入羊奶搅拌均匀，继续盖上盖子煮15分钟即可食用。
三、牛肉香菇汤
食材：牛肉200克，香菇25克，香油4克，盐3克
做法：
1.牛肉清洗干净，切丁后备用;香菇清洗干净，切丁备用;
2.锅中放入适量的清水，烧开后放入牛肉片和香菇，水开后改用小火煨炖。最后放入精盐、香油，调味后即可食用，对缺铁性贫血具有很好的调理作用。
四、腐竹猪肝粥
食材：粳米100克、小米50克、猪肝100克、腐竹100克、姜3克、盐2克、色拉油3克、胡椒粉2克
做法;
1.腐竹清洗干净，剪碎后备用;小米、粳米清洗干净，备用;猪肝彻底清洗干净，切片后备用;
2.猪肝焯水，然后放入色拉油、盐、胡椒粉拌匀。锅中放入适量的清水，同时放入粳米、小米，烧开后再加入腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥食用。
（责任编辑：廖露）
