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    酸奶什么时候喝好

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-06 20:01:47    浏览次数:477
    导读

    一、饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。  人在通常状况下,胃液的PH值在1mdash;3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才

    酸奶什么时候喝好 晚上喝酸奶的好处 喝酸奶的最佳时间

       一、饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。

      人在通常状况下,胃液的PH值在1—3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。

      另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。

      小编提醒您:

      关于酸奶什么时候喝最好的问题,要依据营养专家的分析,不要盲目喝酸奶,不当的时候喝对身体没有任何好处,还会使酸奶中的营养成分无法被人体获取。

      二、晚上喝酸奶补钙效果最好

      酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。

      不过,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙。

      酸奶是牛奶常见的一种,由于它的高营养价值,深受人们的喜爱,下面看一下酸奶的有哪些营养价值?

      酸奶营养价值很高,一般市售的原味酸奶中,每100克酸奶中营养素的平均值为:

      水分72克,能量72千卡,蛋白质2.5克,脂肪2.7克,碳水化合物9.3克

      总维生素A26国际单位,钙118mg,磷85mg?,钾150mg,镁12mg,铁0.4mg,锌0.53mg,硒1.71mg

      还含有少量的B族维生素。

      其中,蛋白质和脂肪的含量比牛奶略低,因为酸奶中加入了一些糖和增稠剂,稀释了蛋白质和脂肪的量,碳水化合物的比例比牛奶高。

      钙、磷、钾等矿物质的含量比牛奶的均值都高一些,而且酸奶中的这些矿物质更加容易被人体吸收。

      发酵过程中牛奶中部分乳糖会转化成乳酸,这也是酸奶酸味的来源,所以乳糖不耐受的人喝酸奶一般都不会有腹胀腹泻等不适。乳酸可以提高牛奶中钙、磷等矿物质在人体中的利用,使其更易被人体吸收。蛋白质也在发酵中被水解更易被人体吸收的小分子。酸奶有特别的风味,较高的营养价值和一定的保健作用。具有助消化,促进肠道功能的作用。如果其中含有双歧乳杆菌,还有一定的防癌、抗癌作用,可提高人体免疫力。

    (责任编辑:廖露)

     
    (文/小编)
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