食谱一、小土豆炖大骨
配料:小土豆10个左右、大骨一根、葱两根,胡椒粉
做法:首先将所有食材洗干净,大骨先用开水冲洗一下,把骨头里的血洗干净;然后,用开水炖大骨,大概15分钟后,加入土豆;接着,待土豆和大骨炖20分钟后,香味逐渐飘散开来,加入适量的盐;最后,汤汁逐渐变白,香味越来越浓的时候,放入葱花和胡椒粉即可。
营养:土豆炖大骨有丰富的蛋白质和钙质,是优质的孕妇食物,不仅给孕妇提供足够能量肩负怀孕的重担,还给胎儿及时地有效地输送营养。
食谱二、黄豆煮猪蹄
配料:新鲜黄豆200克、猪蹄500克、酱油、料酒
做法:首先,将所有食材清洗干净,猪蹄要下开水烫洗干净,有猪毛的地方注意拔干净;然后,煮一锅开水清炖猪蹄,大约20分钟后,汤水变白再加入黄豆;接着,黄豆放进锅内焖煮15分钟即可;最后,下适量的盐和酱油起锅。
营养:黄豆猪蹄营养极其丰富,不仅有丰富的胶原蛋白,还有大量的钙质、蛋白质,这些都是女人怀孕期间必需的营养,而且黄豆猪蹄口感鲜嫩、肉质鲜美、黄豆酥软,适合孕妇的口味。
食谱三、水煮鱼片
配料:草鱼片400克、芹菜两根、白菜100克、黄瓜一根
做法:首先,将所有的食材洗干净,芹菜切碎,白菜撕成一片一片的,黄瓜切成方块状;然后,煮一锅开水,加入适量的油和盐,把黄瓜放下去煮;接着,等水沸腾的时候,下白菜和鱼片,再放点酱油;最后,大约15分钟后,将煮熟的水煮鱼片盛起来,把芹菜末洒在鱼片上即可。
营养:鱼是世界上公认的最佳的蛋白质食物之一,而且脂肪含量少,更有美容养颜之效,肉质鲜美,口感极佳,适合孕妇食用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
(责任编辑:廖露)