不可多吃
许多家庭往往会同时准备许多口味的粽子,这个时候就需要个人有良好的自控能力了。不管什么口味的粽子,建议一次性不能超过50克,也就是一两。小的粽子的话可能就两小个,如果包得大一点的话,可能一个就超过50克了。
要趁热吃
粽子一定要趁热吃,特别是里面包肉类、蛋黄的粽子更要趁热吃。一来糯米冷却之后会变硬,不好吃,二来,粽子通常都含有大量的油脂,因此更不宜冷却吃。
不能以粽子当一餐
日常在吃粽子的时候一定要搭配其它的食物一起吃,如果只是单纯的吃粽子的话,那么其容易消化,所以如果感到饥饿了就会特别强烈,而更有可能使血糖上升等威胁,所以在吃粽子时最好可以搭配一些蔬菜,或者其它汤汤水水的食物。尤其是糖尿病的患者更要注意食用的量及食用的方法。当然了如果一餐中粽子的话,那么其它相应的主食的量也应该有所减少。
吃了粽子就不要碰冷饮了
几乎每年都有人,特别是小孩因为在吃了粽子之后喝饮料而引起上吐下泻的问题。
心血管疾病、糖尿病、高血脂等患者吃粽子要量力而行
对于有心脑血管疾病,或者其它疾病的患者而言,一来因为糯米本身就有增加备注粘稠度的作用,会影响到人体的血液循环、增加肝脏的负担,所以对于这些人群而言最好只是象征性的吃一点就好,千万不要贪食过多,否则易出事。
老年人、小孩吃粽子要特别小心
粽子非常油腻,加上具有粘性,因此如果吃多了很容易引起肠胃等疾病,特别是对于老年人,小孩而言可能自身的体质就比较差,如此食用过多的话,就有可能会加重其病情。如果一定要吃粽子的话,则建议尽量选择口味清淡一点的,这样更有利于身体健康。
吃粽子时不能快过
每年新闻都会报道一些关于吃粽子吃得太快而引起噎死的事件,特别是对于一些吞咽功能不是很好,或者消化功能不是很好的人更易出现这类事件,因此建议在吃粽子时,其一速度不能过快,其二最好佐以汤茶等一起进行食用。
粽子的健康搭配
吃粽子的时候可以搭配一些水果,这样一来可以起到助消化的作用,二来也可避免由为食用过多而引起恶心烧心之感,或者搭配一些白萝卜、黑木耳、土豆等食物都具有一定的通便润肠之功效。如果条件允许的话,还可以适当的多吃一些纤维质含量丰富的食物,这样就可以达到均衡营养的作用了。
最后提醒一点,外面买来的粽子多是商家在好几个月前就已经包好了,因此可能营养成份已经大打折扣了,所以如果要吃粽子的话,尽量在家里包“爱心牌”。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
(责任编辑:王少华)