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冬天吃蓝莓山药好吗？
蓝莓山药的主要材料是山药，将山药蒸熟之后淋上蓝莓酱就是一道最简单的蓝莓山药。大家都知道，冬天吃山药的好处是有很多的，因此冬天吃蓝莓山药当然也是非常有益处的，下面来看看冬天吃蓝莓山药的益处。
1.预防心血管疾病
冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
2.健脾益胃、助消化
冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
3.益肺止咳
冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
4.滋肾养生
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。
5.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。
蓝莓山药的做法
食材：山药250g，蓝莓酱10g，淡奶油适量，纯净水适量。
做法：
1.山药洗净切段。
2.放锅里煮熟。
3.煮熟后取出。
4.剥去外皮。
5.压成泥。
6.加入淡奶油搅拌均匀后装入碟子里。
7.蓝莓果酱。
8.加入纯净水调合成蓝莓汁。
9.淋在山药泥上完成。
（责任编辑：姚佳佳）
