无花果属於桑科植物,果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等等。无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。我们一起来看看它有哪些功效?以及有哪些食疗方法?
一、无花果的功效:
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
5、无花果治疗痔疮,孕妇最容易患痔疮,预防痔疮必须保持大便通畅,注意饮水,养成定时排便的习惯。同时,孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。
二、无花果治痔疮的食疗
1、无花果炖猪蹄
材料:无花果100克,树地瓜(属桑科破裂叶榕)根100克,金针花根12~24克和奶浆藤100克、猪前蹄膀2只(重约4000克),生姜、葱、绍酒、盐、味精,白糖各适量。
做法:
1、树地瓜根、金针花很、奶浆藤等洗净,切片装入纱布袋内扎紧袋口,无花果洗净切开,猪蹄拔去毛桩后洗净,美白用刀划口,一起放人铝锅内,加水适量(浸过猪蹄)。
2、生姜洗净切片,养颜葱择洗净切段。和绍酒、盐、白糖一起下人铝锅内。
3、将铝锅置武火上烧沸后撇去浮沫,转用文火炖熬猪蹄膀直到熟烂。去纱布药袋,加入味精后调好口味即成。
功效:此菜具有健胃清肠、消肿解毒、祛风作用。
适用于:可防治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、产妇发乳、风湿麻木、筋胃疼痛等症。
2、无花果粥
材料:新鲜无花果10枚,粳米100克,冰糖50克。
做法:
1、先将无花果洗净,粳米淘洗干净备用。
2、取一瓦罐,放入粳米及500毫升清水,以旺火煮沸,加入无花果、冰糖,改用小火续熬25分钟粥成即可。
功效:本粥具有健脾止泻,清咽消肿之功效。
适用于:脾胃虚弱,食欲不振,消化不良,泄泻下痢,肺热咳嗽,咽喉肿痛,痔疮出血等病症。
(责任编辑:高雪茹)