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    鸡一般炖多久

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-11 09:45:46    浏览次数:183
    导读

    鸡汤炖的时间通常来说都是比较漫长,没有办法在短时间内就熬出来好喝的鸡汤,因此人们在炖鸡汤的时候就更加的应该要有足够的耐心,需要文火慢炖,千万不要使用大火炖煮的方式来炖鸡汤,这是会使得鸡汤的味道发生一些

    鸡汤炖的时间通常来说都是比较漫长,没有办法在短时间内就熬出来好喝的鸡汤,因此人们在炖鸡汤的时候就更加的应该要有足够的耐心,需要文火慢炖,千万不要使用大火炖煮的方式来炖鸡汤,这是会使得鸡汤的味道发生一些改变,也会让鸡汤内部的营养元素随着大火熬制变得有所流失。

     鸡一般炖多久

    艾梗老鸡汤

    特色:清香四溢,味苦辛,对身体保健特别有益处。

    原料:鲜艾梗150克(晒干的艾梗可以减半);老母鸡1只(大约1500克左右)

    ;精盐适量; 生姜10克;  清水适量;

    制作:

    1、将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。

    2、把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。

    3、瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。

    4、先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。

    5、调入适量的精盐即可饮用。

     鸡一般炖多久

    鲍鱼鸡汤

    食材:

    新鲜鲍鱼仔6个,三黄鸡1只,生姜几片,枸杞,红枣6颗,盐适量。

    做法:

    1、新鲜鲍鱼仔用清水清洗干净,用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。

    2、将鲍鱼肉和壳分离出来。

    3、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠去掉,将壳上的泥清洗干净。

    4、鲍鱼肉加少许盐抓匀,再用清水洗净后沥干水。

    5、三黄鸡洗净斩成鸡块。

    6、锅内放适量水,将鲍鱼仔、鲍鱼壳、鸡块、姜片、枸杞、红枣一起放锅内。

    7、大火烧开后转中小火煮60-90分钟,加盐调味即可。

     鸡一般炖多久

    板栗红枣鸡汤

    材料:老母鸡600克、红枣50克、党参10克、黄氏10克、当归10克、枸杞5克;

    调料:姜、食盐

    做法:

    1、鸡肉洗净后将其切成块,板栗去壳去皮,生姜去皮洗干净后切片;

    2、锅内放入少许色拉油预热,随即倒入切好的鸡肉以及生姜进行小炒,大约炒至鸡肉泛黄时关火装盘(5分钟左右);

    3、将洗好的辅料切同鸡肉一块放入炖锅,放入已经备好的板栗,加白开水炖煮,放入适量的盐,半个小时后即可食用。

    功效:栗子红枣鸡汤补气养血,对于气血两亏的人来说是不仅是一道可口的汤菜,更是强身治病的良方。

     
    (文/小编)
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