一顿营养的早餐是一天好状态的开始，豆浆是不错的选择！再搭配上其他食物，保证营养充足！那么豆浆成为大家的选择是因为它的哪些对人的好处呢？如何去搭配食物让喝豆浆更加健康呢？一起接下去学习！
常喝豆浆的好处
1、抑制癌细胞生长
豆浆中含有的大豆皂苷能提升人体的免疫力、延缓衰老，并可以抑制癌细胞的生长：抑制癌细胞增殖、降低癌细胞活力、诱导癌细胞凋亡。
2、调节女性体内雌激素
豆浆中含有的大豆异黄酮在雌激素生理活性强的情况下，能达到抗雌激素的作用，降低受雌激素启动的癌症，如乳腺癌、子宫内膜癌的风险。
3、有效抑制睪丸酮
大豆中的异黄酮还能有效抑制睾丸酮，睾丸酮是诱发男性前列腺癌的重要物质。
4、促进双歧桿菌迅速增加
双歧桿菌是分解致癌物质、驱逐有害菌的肠道帮手，而豆浆中的大豆低聚糖可促进双歧桿菌迅速增加，能有效预防结肠癌、直肠癌。
豆浆加一物效果更好
一，绿花椰菜豆浆
减少乳腺癌、直肠癌、胃癌的发生
材料：
黄豆80克、绿花椰菜80克。
作法：
1、黄豆用清水浸泡8～12小时，洗净；绿花椰菜清洗净，切成小朵放入沸水中煮熟。
2、将黄豆倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下「豆浆」键，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后放至温热，与煮熟的绿花椰菜一同倒入榨汁机中搅打均匀即可。
功效解析
绿花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，常吃些绿花椰菜可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发生。
二，糙米薏仁双豆豆浆
预防乳腺癌、胃癌、子宫颈癌等癌症
材料：
黑豆50克、糙米15克、薏仁15克、红豆15克、白糖15克。
作法：
1、黑豆用清水浸泡8～12小时，洗净；红豆用清水浸泡4～6小时，淘洗干净；糙米和薏仁分别淘洗干净，用清水浸泡2小时。
2、将上述食材一同倒入全自动豆浆机中，按下「豆浆」键，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，加冰糖搅拌至化开即可。
功效解析
糙米能预防乳腺癌；薏仁富含多种胺基酸，对胃癌、食道癌、直肠癌均有预防作用。
特别提醒：薏仁对抗癌有显著的作用，特别适合癌症患者在放射线疗法、化疗后食用。
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（责任编辑：戴章义）
