• 全国 [切换]
  • 二维码
    润宝医疗网

    扫一扫关注

    当前位置: 首页 » 中医养生 » 中医常识 » 正文

    内酯豆腐的吃法

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-12 01:15:42    浏览次数:749
    导读

    有一种豆腐的口感是特别嫩滑的,这种豆腐又叫内酯豆腐,是可以做豆腐脑的一种,不过在做的时候可不能只是切开后炒菜,很容易会变成一锅粥,要注意豆腐只能慢慢的炖,因为太过于嫩滑,一碰可能就会碎掉,关于内脂豆腐

    有一种豆腐的口感是特别嫩滑的,这种豆腐又叫内酯豆腐,是可以做豆腐脑的一种,不过在做的时候可不能只是切开后炒菜,很容易会变成一锅粥,要注意豆腐只能慢慢的炖,因为太过于嫩滑,一碰可能就会碎掉,关于内脂豆腐的吃法有很多种,下面给大家介绍几个简单的,避免新手朋友们不会做。

     内酯豆腐的吃法

    内酯豆腐,用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生。

     内酯豆腐的吃法

    肉末内脂豆腐

    材料

    内脂豆腐1盒,尖椒,胡罗卜,里脊肉,黄酒,盐,淀粉

    做法

    1内脂豆腐去盒切片,上开水锅蒸三分钟。

    2里脊肉切碎末,胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里加入黄酒盐,酱油腌制一会。

    3炒锅内少许油,烧热后把肉炒散变色,加入胡萝卜和木耳丁,加入蚝油炒均。出锅前加入辣椒丁勾欠汁出锅,淋在豆腐上即可。

    凉拌内酯豆腐

    材料

    内酯豆腐一盒、海米、小葱、香菜、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖。

    做法

    1、把内酯豆腐从盒中倒出,把水控干净,切成小方块。

    2、把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。

    3、锅内放少许油,把海米略炸一下,捞出,撒在豆腐上。

    4、调汁:海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油(根据口味添加),一点糖、一滴香油,把汁搅匀。

    5、把汁均匀的倒在豆腐上面即可。

     内酯豆腐的吃法

    再造豆腐

    材料

    内脂豆腐一盒,鸡蛋两个,肉末少量,香菇三朵,粉丝一小把,海米三五粒

    做法

    1.粉丝、香菇泡软,粉丝切小段,香菇切碎,海米(最好用炒过的)跟肉馅一起剁碎

    2.把以上所有材料混合

    3.打入两个鸡蛋

    4.加少量盐和胡椒粉

    5.加与鸡蛋同等量的水

    6.内脂豆腐用勺子随便划散加入搅匀

    7.盖锡纸或耐高温的保鲜膜,凉水入锅蒸,水开后约15分钟。取出后根据口味洒适量生抽调味调色

     
    (文/小编)
    打赏
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.aibaoyl.com/zyys/show-9538.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
     

    润宝医疗网 Copyright © 2006-2020 AiBaoYL.Com All Rights Reserved

    Processed in 0.113 second(s), 10 queries, Memory 1.56 M