那是我们所能够感受到的五味中的一种很刺激的味道，也是在生活中菜肴当中能够最常品尝到的味道，不过那并不是辣椒这种食物特有的味道。说到辛辣我们可以联想到的食物其实还有很多，像是在菜肴烹饪过程中担当配角的葱姜蒜、洋葱、花椒等等，吃起来的口味都类属于辛辣，只是我们并不把它常单独当做一种食物来进食。
1.生姜
生姜很常见，很多菜肴需要用生姜来去腥。生姜分为嫩姜和老姜，平时我们做菜用的主要是嫩姜。嫩姜吃起来口味辛辣，但是姜中所含有的姜油酮和姜油酚，有着活血化瘀和驱寒的功效，所以适量的吃一些姜片对人体是有好处的。
2.蒜
蒜在日常的食物中也比较常见。尤其是东北地区，吃生蒜比较常见，南方更多的是用蒜当做菜肴的配料起到提香的作用。生蒜吃起来口感辛辣，气味比较重，但是其也有祛湿驱寒的功效，还能预防感冒，所以冬天吃点蒜对身体来说好处还是挺多的。唯一不好的就是蒜有着非常独特气味，使得吃了生蒜后口腔的气味比较难闻。
3.烟酒
烟里面含有尼古丁，酒里面含有食用酒精，所以这两种物品都属于辛辣食物。经常抽烟喝酒对身体是有伤害的，所以平时应该少吸烟少喝酒。
4.洋葱
洋葱是比较常见都蔬菜之一。除了可以炒肉片，炒鸡蛋等炒制一些菜肴外，也被人们用来提香。洋葱吃起来比较辛辣，和蒜一样都有一股冲鼻的气味，而且对眼睛有刺激，常常看见很多人边切洋葱边流泪，可见其气味的刺激度有多大。
5.辣椒
辣椒显而易见就是辛辣的食物。辣椒作为调味菜品，人们常常会在一些菜肴里加入辣椒，这样吃起来更加带劲，口味更加好，尤其是喜欢吃辣的小伙伴，真可谓是无辣不欢。
6.花椒
平时花椒主要用于做川菜。花椒吃起来麻麻辣辣的，有一股特殊的香味，经常会在做菜时用来提香。花椒可以驱寒而且还有止疼到效果。如果牙疼，咬几颗花椒就能缓解疼痛。
7.芥末
芥末一般中国家庭不会有，如果特别喜欢吃日料的人就会知道。芥末主要用于日料中，芥末的味道很特殊，辛辣有呛味，但是吃完后人神清气爽。
