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    葡萄酒配方

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-12 05:28:29    浏览次数:704
    导读

    葡萄酒作为一种果酒,不管是哪一个年龄群体都非常喜欢饮用葡萄酒。近年来也有营养学家说,葡萄酒具有软化血管,预防心脑血管疾病的效果,所以不少中老年人已经加入了饮用葡萄酒的行列。并且葡萄酒的酿造方法也相对较

    葡萄酒作为一种果酒,不管是哪一个年龄群体都非常喜欢饮用葡萄酒。近年来也有营养学家说,葡萄酒具有软化血管,预防心脑血管疾病的效果,所以不少中老年人已经加入了饮用葡萄酒的行列。并且葡萄酒的酿造方法也相对较为简单,对于一般的家庭来说都可以酿造葡萄酒。所以这时候就为大家讲解关于葡萄酒的酿造方法。

    葡萄酒配方

    葡萄酒的酿制方法

    1、平时自己在家中酿制葡萄酒时,一定要购买那些自然成熟的优质葡萄,而且要选择那些外表为紫红色,口感特别甜的葡萄优质品种,绝对不能购买那些反季的低质量葡萄来酿酒。

    2、准备一把干净的剪刀,到葡萄沿着它底部的蒂剪下来,这里要注意,一定不能损伤葡萄的外皮。把剪下来的葡萄粒用清水冲洗干净,然后把它放在淡盐水中浸泡十分钟,泡好以后再取出,用清水冲洗几次。

    葡萄酒配方

    3、把洗好以后的葡萄倒在一个干净的大盆中,用手把葡萄粒儿一个一个捏碎,捏碎以后,葡萄皮和葡萄籽以及果肉要全部放在盘中,再按6:1的比例加入白糖,用干净的筷子调匀,等白糖完全融化以后,才能把它们装入到干净的玻璃瓶中。

    葡萄酒配方

    4、把玻璃瓶密封以后,放在温暖的环境中发酵30天左右,里面的葡萄酒就能发酵完成,它发酵时间越长,酒味越浓。在葡萄酒酿好后以后,要取出用干净的纱布进行过滤,把里面的葡萄皮和葡萄籽全部滤掉,得到的葡萄酒重新装瓶,密封保存,想喝时随时取出饮用就可以。

    5、平时自己在家中酿制葡萄酒时,一定要注意所有的工具都要严格消毒,不能带入一点儿细菌和生水,不然葡萄酒在酿制过程中会腐败变质,会让尿出的葡萄酒口感变差。

     
    (文/小编)
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