炖梨子这是人们日常生活中比较常见的一种食品了，这种食品虽然制作起来有一些麻烦但是其依旧是许多人都非常喜爱的，不仅仅因为吃起来的味道香甜爽口还因为其对于人体有着非常多的功效，比如润肺止咳、缓解便秘、解酒等等。炖梨子的做法有很多，下面就来详细介绍一下炖梨子的做法及功效。
一、冰糖炖梨需要的食材以及功效
银耳百合炖雪梨的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 肾调养食谱 咳喘食谱
口味：甜味
工艺：隔水炖银耳百合炖雪梨的制作材料：
主料：梨1200克
辅料：银耳(干)30克,百合10克,枸杞子10克
调料：冰糖30克银耳百合炖雪梨的特色
色彩鲜艳，汤汁浓稠甜润。教您银耳百合炖雪梨怎么做，如何做银耳百合炖雪梨才好吃
二、冰糖炖梨的做法以及如何搭配
1.雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块;
2.银耳、百合、枸杞子分别用水洗净;
3.银耳用水浸泡发后撕成小朵;
4.先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开;
5.盖好盖，改用小火炖1小时左右;
6.到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右;
7.当梨块软烂时即可。小帖士-食物相克：
注意：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
功效:
1、梨水能润肺止咳 梨水能润肺止咳，它的味甘酸性质平和，能润肺降燥，也能止咳化痰平时多用于人类的咽喉干燥与痛、痒以及声音嘶哑和咳嗽痰多等多种不良症状的辅助治疗，治疗功效十分明显。
2、梨水能缓解便秘 梨水中还含有一些膳食纤维，它能清理人体内的油腻物质，也能加快肠胃蠕动，能加快人体内有毒物质的排出，可以促进大便生成，缩短排便时间，平时经常饮用可以预防便秘症状的发生。另外梨水还能促进人体内部尿酸的排出，对人类的痛风和关节炎有很好的预防作用。
3、梨水能解酒护肝 梨水中含有多种糖类物质与多种维生素，这些物质能直接作用于人类的肝脏，能提高肝细胞活性，促进肝细胞再生，也能让人体内的酒精毒素快速分解，平时喝酒以后喝梨水，能起到快速解酒的作用，正常人群喝梨水则能保肝护肝，减少肝炎与肝腹水等多种肝类疾病的发生。
