对于经常做饭的人来说，可能对于调味品的掌握比较好，做出来的饭菜，口味也刚刚好，不容易出现咸淡不合的情况。但是，对于一些厨房新手来说，可能经常会因为“手抖”，一不小心就将盐罐打翻啦，炒出来的肉让人咸到难以下咽。那么，肉炒咸了怎么办呢?我们可以通过下面的这些方法来改善。
添加豆腐。豆腐是很好的减轻咸味的首选食物。若肉烧的咸了，可以用添加一块豆腐，稀释食盐即可。可以添加生的豆腐，也可以加入豆腐块再炒一下。
添加白糖。此办法是用白糖的甜味遮盖住咸味，白糖撒入适量即可，搅拌均匀即可食用。
添加黄瓜。肉烧的咸了，可以采用添加黄瓜片或段，生吃，搅拌下下，达到口味的转移。效果也很好。
添加西红柿。此办法是用西红柿的酸甜味和食盐过多的咸味中和，减轻咸味过浓，达到口感好，味道鲜的目的。
一涮。即用开水涮，方法是添加适量开水，涮一下，倒掉水 ，即可减轻咸味，保持味道鲜美。
一减。就是减少肉菜的量，可以一分为二，再加入青辣椒炒一下，一辣三分味，既减轻了咸味，又增添了辣味，效果很好。
试一试添加花生米味道怎样。肉烧的咸了，不妨试一试花生米，前提是花生米是熟的，否则不可添加。味道很新鲜。
注意事项
添加不可过多，否则装盘装不下。
味道的搭配要适宜。
