说起来苦瓜这种水果人们应该都不陌生，这是人们日常生活中很常见的水果，而人们想起来苦瓜应该都是其涩涩的口感，但是虽然其吃起来的口感有些发涩，但是还是有很多人喜欢的，看中的就是其对于人体有很多的功效与作用，比如清热解毒、养颜美容等等，下面就来详细介绍一下苦瓜有何功效和作用。
功效与作用:
1、具有清热解毒的功效。
多吃一些苦瓜可以消除体内的湿热和毒素，如果想要达到最好的效果，最好还是把苦用来榨汁或者是凉拌。这样才可以保证苦瓜中的营养物质尽可能的完整。而如果是包苦瓜清炒的话，就会使维生素在炒制的过程当中丢失一些。而且清炒苦瓜含油量会比较的高，所以，对于清热解毒的功效会比较的缓慢。
2、具有美容养颜的功效。
常吃一些苦瓜可以增强皮肤皮层的活力，可以达到美容养颜的功效。所以，可以多吃一些苦瓜来达到美容养颜的目的，使皮肤变得白皙娇嫩。而且如果在夏天身上起痱子的时候，还可以将苦瓜切成片来擦拭，可以得到很好的缓解效果。
3、具有降血糖的功效。
这是因为苦瓜中具有类似胰岛素的物质，对于降血糖有着很好的作用。所以血糖高的患者可以多吃一些苦瓜，来降低身体内的血糖含量，从而达到降低血糖的作用。
4、具有养血护肝的功效。
苦瓜的味道比较苦，生吃苦瓜具有降暑败火的作用。而什么时候苦瓜则具有养血护肝的功效。所以在夏天的时候，尽量不要吃太多的苦瓜，如果想要吃苦瓜的话，最好搭配一些比较辛辣的食物，这样有助于补气益血。
这三类人最好要避免苦瓜的摄入。
1、在怀孕期间应该尽量避免苦瓜的摄入，这是因为苦瓜中含有一种叫做奎宁的物质，如果在怀孕期间食用苦瓜过量，就会导致孕妈子宫收缩，甚至会造成流产的情况。
2、宝宝在五六岁之前最好要避免苦瓜的摄入。这是因为宝宝的身体器官比较的虚弱，苦瓜是凉性的食物，如果宝宝吃苦瓜过量的话就会影响到宝宝脾胃的发育。
3、脾胃虚寒的患者也尽量要避免苦瓜的摄入。苦瓜是一种凉性的食物，如果脾胃虚寒的患者摄入大量苦瓜的话，就会影响到身体的健康甚至还会出现腹胀腹泻的现象。
