百香果是可以直接吃的，我们将百香果打开之后就可以用汤勺将百香果汁挖出来食用，但是可能比较酸，只要大家不怕酸就可以食用了。如果大家怕酸，我们可以将百香果挖出来，然后加入白糖等制作成百香果汁来饮用。百香果含有很多的维生素C，是可以缓解皮肤衰老，还可以起到减肥的效果。
百香果直接吃还是泡水喝?
1、直接吃
百香果中的维生素C含量极高，每100g百香果含维生素C约34.6毫克，而100g苹果仅含维生素C4毫克。营养专家建议普通成年人每天应摄入50~100毫克的维生素C，也就是100g百香果就能满足人体日需维生素C的三分之一。百香果直接吃是最简单的方法，把百香果洗净，用刀子从1/3处切开，然后用勺子挖着吃，这样也不会造成营养流失。
但是百香果虽然含糖量很高，可是吃起来主要味道还是酸，并不是每个人都能忍受这种酸味，还会酸牙。另外，百香果的酸会刺激胃酸分泌，胃酸过多及肠胃炎患者要慎食，而且百香果的籽并不能完全咬碎，会刮伤胃壁。
切开的百香果要及时吃掉，以免滋生细菌和营养流失。
2、泡水喝
百香果除了直接吃外，还可以用来泡水喝。将百香果切开，挖出果肉及籽放到杯子里，冲入适量40°C以下的温开水，夏天也可以用冷开水，再加入几滴蜂蜜中和其中的酸味，口感甚好。如果有条件，还可以用榨汁机搅碎后饮用。百香果汁富含多种维生素、有机酸、氨基酸、微量元素等，具有生津止渴、提神醒脑、开胃助消化的功效。但需要注意的是，百香果不能用开水冲泡，会损伤其中所含的营养素，降低营养价值。
综上所述，百香果泡水喝虽然会损失掉部分营养，但是口感比直接吃更好，对胃的刺激也比较小，一般人都可食用。
吃百香果的好处
1、缓解便秘
百香果中含有丰富的膳食纤维，这种成分能够刺激肠胃蠕动，促进消化，有润肠通便的作用，有助于缓解便秘。
2、提高免疫
百香果含有大量维生素C，维生素C除了美白护肤外，还能增强人体免疫力。
3、排毒养颜
百香果中含有维生素A、维生素C、膳食纤维、钙、铁、钾等多种营养素，还含有被称为人体“清道夫”的超纤维，这些成分协同作用，能够调节血脂血压，抑制消化道的有害微生物，促进有害物质的排泄，避免毒素沉积在体内，从而起到改善肤色、美化容颜的作用。
4、宁心安神
百香果含有多种芳香物质，气味芬芳，这种香味能够让神经松弛下来，有镇静安神的作用，能够帮助治疗失眠。
