• 全国 [切换]
  • 二维码
    润宝医疗网

    扫一扫关注

    当前位置: 首页 » 中医养生 » 中医常识 » 正文

    羊奶粉跟牛奶粉哪个好

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-12 13:48:25    浏览次数:664
    导读

    奶粉中人们最常见到的是牛奶粉,牛奶本身的营养价值就很高,而做成奶粉之后牛奶的营养更加浓缩,奶粉由于是粉体,所以冲泡起来非常方便,并且便于携带,羊奶粉是和牛奶粉相同的,只不过二者的原材料不同,所以味道和

    奶粉中人们最常见到的是牛奶粉,牛奶本身的营养价值就很高,而做成奶粉之后牛奶的营养更加浓缩,奶粉由于是粉体,所以冲泡起来非常方便,并且便于携带,羊奶粉是和牛奶粉相同的,只不过二者的原材料不同,所以味道和营养价值也有所区别,那么牛奶粉和羊奶粉哪个比较好?

    羊奶粉跟牛奶粉哪个好

    1、 蛋白质

    牛奶中的蛋白质含量更为丰富,但羊奶中的蛋白质含量更为接近母乳。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80:20,羊奶为65:35,母乳为60:40。相对而言,羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。

    虽然牛奶中的蛋白质含量高,但因为蛋白分子较大,也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相对较小,容易吸收。

    2、脂肪

    牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g,羊奶中为3.5g/100g,母乳中为3.4g/100g。相比而言,羊奶脂肪含量更高也更接近母乳。羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。脂肪球颗粒比牛奶小的多,在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大,消化吸收快。

    羊奶粉跟牛奶粉哪个好

    3、糖类

    牛奶中的糖类大部分是乳糖,占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外,牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。不过,值得注意的是,由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小,加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷,能够充分分解羊奶中的乳糖,因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。

    4、维生素

    牛奶与羊奶中都含有丰富的维生素(如维生素A、B1、B2、C、D)。每100g羊奶的维生素A、D的含量分别是牛奶的3-4倍,但羊奶中的叶酸含量较少,为牛奶的1/5。

    5、矿物质

    牛奶与羊奶中的矿物质含量相当,总含量分别为为0.7%和0.72%,而母乳中总含量仅为0.3%。羊奶中的钙、磷含量均高于牛奶与母乳。

    羊奶粉跟牛奶粉哪个好

    6、酸碱性

    牛奶为酸性,羊奶为碱性。

    从以上数据对比可看出,鲜羊奶与鲜牛奶相比,有其营养优势,并且更接近母乳。

     
    (文/小编)
    打赏
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.aibaoyl.com/zyys/show-9896.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
     

    润宝医疗网 Copyright © 2006-2020 AiBaoYL.Com All Rights Reserved

    Processed in 0.504 second(s), 10 queries, Memory 1.56 M