很多人的早餐都特别的丰盛，有肉有鸡蛋也有粥和面条之类的，，但是因为现在时间的关系，早上都想多睡一会，所以大家有的干脆不吃早餐，偶尔吃也只是简单的吃一点粥或者面条，没有那么的丰盛早餐，吃粥是可以的，粥能养胃，但是要掌握好吃粥的方法和原则。
早餐喝粥好吗
早餐喝点粥好。在7点左右起床后20～30分钟再吃早餐喝点粥最合适，因为这时人的食欲最旺盛，肠胃蠕动吸收好。
人的胃经过一夜的蠕动，存食基本上排空了。早晨，胃处于空虚状态，这时如果吃些生冷坚硬的食物，无疑会刺激胃，并加重胃的负担；喝粥则会开胃健脾，并且经济实惠，所以早餐喝点粥好。
容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
